上篇說到輕斷食減肥法的好處，而最常見的輕斷食模式如下:
- 16:8/18:6/ 20:4時間限制進食法
時間限制進食法是要每天分開可進食和禁食兩個時段。其中較常應用的是16：8、18:6 和20：4斷食。16:8斷食就是一日連續16小時需禁食，其餘8小時內吃完三餐。18:6/20:4 就是18/20後者則只有4小時進食，其餘20小時需禁食。為了更容易適應斷食法，通常都會建議先進行8小時進食，適應後再嘗試6或4小時進食。
- 5：2斷食法
5：2斷食法是以一星期為一個循環。一星期內自選非連續的兩天，每天只吃約500卡路里，另外五天能正常進食。500卡路里約等於一餐輕食，可以分散於一天不同時段攝取。此方法獲最多的科學研究。
- 隔日斷食法
隔日斷食法禁食的頻率更高，每兩天中就有一天需要進行斷食，斷食日只能攝取最多500卡路里。舉例說，第一天斷食，第二天能正常飲食，第三天又要再斷食，如此類推。
以上幾種輕斷食法，就以16:8時間限制進食法最容易執行了。
【168斷食法優點】
- 容易執行
- 入門門檻低
- 容易堅持
- 不需刻意減少總熱量的攝取
【168斷食法不適合哪些人？】
如果腸胃不健康的人士，在嘗試輕斷食時，要考慮會增加胃痛、肚脹、胃酸倒流和消化不良的可能。另外，準備懷孕、懷孕期間和喂哺母乳的女生，以及患有糖尿病、低血壓、內分泌失調、厭食症、暴食症的人，都不建議進行間竭性斷食。(有暴食症的人，或是會「報復性大吃」的人都不適合，因為這類人無法控制慾望，越阻止越想吃，使用斷食法會有反效果。)